I min ensamhet hemma:)
självklart tonfisksallad idag igen..
Med cous cous och keso blandat med aromat.. Toppat med diverse grönsaker..
Så gott och mättande.. Billigt och proteinrikt:)
en powernap efter detta sen hämta Elina kvart över två:)
Kycklingwok med ris..
Så jävla gott..
Kycklingfilé, classic wok grönsaker och ostronsås.. Nam nam!!
Äntligen skall jag få avnjuta min middag..
Kotlett med bacon i ugnen med klyftpotatis..
Hungrig!!
Perfekt som lunch på jobbet imorgon med=)
.. Och egentid framför datorn..
Skall få sova en stund med för kl 14 skall jag hämta älsklingarna på förskolan..
mmm tonfisksallad... äter typ inget annat.. men billigt och enkelt...=)
.. Och True Blood!!
Gött!!
Ja det blev riktigt gott.. Laxburgare med egen dressing gjord på matlagningsyougert och dill med citronpeppar.. Sen potatisklyftor från ugnen:) gott!
Honungsyougert, ananaskeso, nektarin och finn crisps med jordnötssmör på:)
väntar på mitt ägg som kokas nu med:)
Idag blev det en favoritlunch på jobbet.. Tonfisksallad:)
inte så glamoröst men gott!
Med egenodlad gurka och tomat i..=) mums..=)
Ja sista timmarna på semestern nalkas...
Jag har precis lagat 2 matlådor för jobb i morgon och på Tisdag..
Jobbar knepiga tider.. Mån-ons är det 9:30-15:30 som gäller sen Tors-Fre är det 7-13.. Gott!
Kyckling, bacon, cous cous och wok grönsaker=)
Detta är himmelriket för mig!!
Älskar sushi men äter det INTE ofta då det är lite dyrt:(
men idag unnade vi oss det.. Som jag njöt!!
Lite nektarin, mango, keso och kanel får avsluta dagens matintag:)
självklart åker några finn crisp med jordnötssmör ner oxå!
Nam nam
Detta är fredagsmys!!! :)
Mat, cider och ett gott glas rött..=)
Finns inget godare än den efterlängtade maten efter ett gott träningspass!!
Kyckling, bacon, ägg med ost, gurka och tomat!
Nam nam!!
Det vart grymt gott!!! Men blev inte mätt så några finn crisps med jordnötssmör på får göra susen!!! Nam nam!
.. Får se om detta är gott:)
Ja idag blev det lax i ugnen med färskpotatis, sparris och egen kall sås till det:)
Vi alla 3 slukade det:)
Såsen gjorde jag på crème fresh, mini keso, dill, citronpeppar, aromat, vitpeppar, chilikrydda och en halv rödlök:)
Idag blev det fläskfilé!!
Till det färskpotatis , baconinlindad sparris, fräsch sallad och min goda kalla sås:)
Under tillagning...
FÄRDIGT!
mätt!
Check!
Gött!
Pannbiff med färskpotatis :)
till det blir det en kall paprika/chili sås gjord på crème fresh och lite grönsaker! :)
Idag fick det bli Timjan och Fetaost fyllda köttfärsbiffar:)
Du behöver:
500 gram köttfärs
½ dl ströbröd (jag använder osötat)
1 dl matlagningsgrädde
½ gul lök
1 ägg
1 msk kalvfond
1 paket feta ost
Färsk timjan
Svartpeppar
chillikrydda
salt
Gör så här:
Blanda ströbröd och grädde och låt det svälla ca 5-10 min
hacka löken och bryn den
häll sen i löken med ströbrödet och grädden
häll i köttfärsen, ägget, fonden
blanda
smula i feta osten
hacka timjan och strö i
(jag hade i rätt mycket då jag ville få fram samken av timjan)
krydda sen och platta till dina biffar och börja steka dom på medelvärme...
VOILA!
Serveras med riven morot och färsk potatis=)
Ja i brist på annat så fick det bli kycklinggratäng idag:)
gott var det:)
Kycklinggratäng
Du behöver:
Kokt ris för 3-4 pers
3-4 st kycklingfileer
1 burk ananas bitar
5-7 sparrisar
2,5 dl creme fresh
2-3 dl matlagningsgrädde
1 tsk sambal oelek
1 msk swet chili sås
2 vitlöksklyftor
1 tsk kycklingfond
Kycklingkrydda
aromat
svartpeppar
chillikrydda
Gör så här:
Koka riset om du inte skulle ha lite kokt ris över från gårdagen
Strimla kycklingen i bitar
Blanda allt utan kycklingen, riset, sparrisen och ananasen..
Lägg i det kokta riset i en stor form, häll över den råa kycklingen, lägg på sparrisen och ananasen och häll sen över såsen..
Klar för ugnen...
efter 40 min i 200 grader...
upplagt lite väl slarvigt på tallriken.. men men.. gott var det=)
efterrätten blev mango/banan och citronkesella :)