..
Du behöver:
ca 500 gr Älgfärs
(vanlig nöt eller blandfärs går oxå bra)
4 msk ströbröd
1 ½ dl mjölk
½ gul lök
1 ägg
1tsk salt
1krm peppar
Gör så här:
Blanda ströbröd och mjölk i en bunke låt det stå och svälla i ca 5 min
hacka sen upp din lök och blanda det med ägget, färsen och krydda med saltet och pepparn
blanda sen ihop det med ströbrödet och mjölken!
Blanda till en slät färs, forma sen ca 8 biffar och bryn dom i en panna på medelvärme med både smör och olja i..
Stek dom ca 3-4 min på varje sida!
Severa sen med valfritt tillbehör..
vi hade potatismos, kokta minimorötter och brunsås till..
Potatis moset tillagas på eget vis men tillsätt gärna lite torkad dill, aromat krydda, vitpeppar, muskotnöt, klick smör, lite mjölk och lite bearnease sås pulver!
I brunsåsen är det jätte gott att tillsätta lite smör och lingon sylt..=)
det var mumma..=)
även fast jag inte kände så mycket smak..=)