Kesoplättar!

publicerat i Mat, Recept;
Blev så sugen efter att ha sett flera recept.. Var tvungen att testa nu när jag kom hem..

Lätt recept! 2 ägg, 1 msk fiberhusk , lite salt, lite vaniljpulver och lite kardemumma.. Stekte i kokosolja.. 

Dagens lunch!

publicerat i Mat;
Ja efter boxen så åkte jag och Elina hem.. Elina somnade så klart så jag passade på att färga håret och laga lunch.. 

Kycklingburgare och fullkornsbröd med haricots verts som pommes.. Gör alltid egen hamburgedressing.. Så jäkla enkel..   Allt du behöver är majonäs, Boston gurka, chilisås eller ketchup och senap.. Nam nam 

Dagens middag!

publicerat i Mat;
Det är alltid kul att laga mat när man har tid till det.. Eftersom lillfia fortfarande är dålig så har vi håller oss hemma hela dan.. Blev en snabb promenad bort till solkatten förut bara .. Jag behövde köpa en ny kalender.. Ja idag blev det ugnsbakad lax med ugnsbakad potatis och morötter kryddat med timjan och vitlök till det kokade jag broccoli och gjorde en god kall sås på crème fresh, svartpeppar, citronpeppar, pressad citron och hackad röd lök.. Till det blev det en sallad på advokado och fetaost :) gott var det!! 


Min kvällsmat..

publicerat i Mat;
Var grymt hungrig.. Efter att jag nattat Elina i HENNES säng så blev det allt detta i magen..
Det var inte dumt.. Honungsyoghurt med banan och kanel, ekologiska riskakor med jordnötssmör , knäckemackor med mjukost och 2 skivor ost och till det ett glas röd mjölk! Nam nam! 

Dagens middag..

publicerat i Mat;
Började med maten efter jag hade hämtat lillskruttan.. Blev hemmagjorda köttbullar med sås och hemmagjort potatismos med herrgårdgrönsaker, lingon och gurka.. 

Åt nu efter träningen.. Så jäkla gott! 

Dagens middag..

publicerat i Mat;
Är det Fredag så är det och det var faktiskt ett bra tag sen vi åt det.. 

Tacotallrik;)

Dagens middag!

publicerat i Mat, Mitt Liv-Min Vardag;
Idag blev det stekt kyckling med paprika chili crème fresh, lite matlagningsgrädde och kycklingfond. Till det gjorde jag klyftpotatis med grönsaker i ugnen! Skall bli gott nu:)


Lite kvällsmat..

publicerat i Mat;

Honungsyougert, keso, risenta osötad müsli..

Och en riskaka med jordnötssmör på.. Till det ett glas vatten:)

Dagens middag!

publicerat i Mat;

Idag gjorde jag lövbiff och bacon gryta med ris och kokt broccoli..

Det var inte dumt..

Hade i strimlad paprika och skogssvamppanna från Arla.. :)

Hoppsan..

publicerat i Mat;

Blev visst lasagne idag med:)

Hade ju köttfärs kvar och lasagneplattor.. Var ju så gott med..

Idag måste jag röra på mig. Varit så sjukt trött..

Efter...

publicerat i Mat;

.. Den sjukt goda maten..

Jo den kunde varit lite lite krämigare men Elina slukade den med hull och hår:)

Ja då blir det lite efterrätt..

Vattenmelon och en Aloevera dryck:)

Dagens Middag..

publicerat i Mat;

Ja nu jävlar.. Första gången jag gör det.. Hoppas på det bästa:)

Lasagne..=)

Dagens lunch:)

publicerat i Mat;

Ja igår lagade jag kycklingfilé i ugnen med bacon, crème fresh, kyckling fond och vitlök..

Blev supergott och självklart blev det dagens lunch..

 

Min lilla sjuka älskling sover middag så då passar jag på att äta:)

 

Här lagas det..

publicerat i Mat, Recept;

Korvstroganoff de luxe... Äpple, lök och hög kötthalt korv.. Mums..

Recept

Du behöver:

ris

500 gram korv

1 äpple

1 gul lök

500 gram krossade tomater

3 msk tomatpure

1 dl grädde

1 dl mjölk

Gör så här:

Skiva upp korven och fräs den med lite smör..

häll sen i äpplet som du skivat i smala klyftor

sen i med löken i samma bitar

låt det fräsa nån minut , häll sen i krossade tomater, tomat puren, mjölken och grädden

krydda med salt och peppar...

låt puttra ett par minuter...

KLART! =)

Middagen:)

publicerat i Mat;

Hann göra detta innan jag stack och träna och åt det nu efter träningen.. Så gott..

 

Laxbitar med grädde, hummerfond, citronpeppar, dill och sen kokt potatis och kokta morötter och broccoli till:)

nam nam

 

Lunchen!

publicerat i Mat;

Förstår ni hur gott detta är??

Hemmagjorda köttbullar med kokt potatis, sås och lingon..

Typ dör.. Mums!

Lagade detta igår som vi åt till lunch...

idag blir det kasslergratäng med ananas och ris till middag..=)

Glutenfri banankaka!

publicerat i Mat, Recept;

Ja i brist på annat så bakade jag en glutenfri banankaka tills imorgon...

Har en på jobbet som är glutenallergiker så jag hittade på ett eget litet recept.. Superenkelt..

Får dock se i morgon om den är god:)

Den ser i allafall väldigt saftig ut=)

Recept

du behöver:

2 ägg

2 mogna bananer

2 dl socker

125 gram smör

2 tsk bakpulver

2 tsk vaniljsocker

3 dl mandelmjöl

1 matsked fiberhusk

1 tsk kanel

gör så här:

smält smöret

blanda ägg och socker och vispa poröst

mosa sen bananerna

häll i detta i blandningen

blanda dom torra ingridienserna och häll i

häll sen i smöret

smöra en form och bröa med kokos

häll i smeten och in i ugnen

175 grader

ca 45 min...