Korvstroganoff de luxe... Äpple, lök och hög kötthalt korv.. Mums..
Recept
Du behöver:
ris
500 gram korv
1 äpple
1 gul lök
500 gram krossade tomater
3 msk tomatpure
1 dl grädde
1 dl mjölk
Gör så här:
Skiva upp korven och fräs den med lite smör..
häll sen i äpplet som du skivat i smala klyftor
sen i med löken i samma bitar
låt det fräsa nån minut , häll sen i krossade tomater, tomat puren, mjölken och grädden
krydda med salt och peppar...
låt puttra ett par minuter...
KLART! =)
Ja i brist på annat så bakade jag en glutenfri banankaka tills imorgon...
Har en på jobbet som är glutenallergiker så jag hittade på ett eget litet recept.. Superenkelt..
Får dock se i morgon om den är god:)
Den ser i allafall väldigt saftig ut=)
Recept
du behöver:
2 ägg
2 mogna bananer
2 dl socker
125 gram smör
2 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
3 dl mandelmjöl
1 matsked fiberhusk
1 tsk kanel
gör så här:
smält smöret
blanda ägg och socker och vispa poröst
mosa sen bananerna
häll i detta i blandningen
blanda dom torra ingridienserna och häll i
häll sen i smöret
smöra en form och bröa med kokos
häll i smeten och in i ugnen
175 grader
ca 45 min...
Idag fick det bli Timjan och Fetaost fyllda köttfärsbiffar:)
Du behöver:
500 gram köttfärs
½ dl ströbröd (jag använder osötat)
1 dl matlagningsgrädde
½ gul lök
1 ägg
1 msk kalvfond
1 paket feta ost
Färsk timjan
Svartpeppar
chillikrydda
salt
Gör så här:
Blanda ströbröd och grädde och låt det svälla ca 5-10 min
hacka löken och bryn den
häll sen i löken med ströbrödet och grädden
häll i köttfärsen, ägget, fonden
blanda
smula i feta osten
hacka timjan och strö i
(jag hade i rätt mycket då jag ville få fram samken av timjan)
krydda sen och platta till dina biffar och börja steka dom på medelvärme...
VOILA!
Serveras med riven morot och färsk potatis=)
Ja i brist på annat så fick det bli kycklinggratäng idag:)
gott var det:)
Kycklinggratäng
Du behöver:
Kokt ris för 3-4 pers
3-4 st kycklingfileer
1 burk ananas bitar
5-7 sparrisar
2,5 dl creme fresh
2-3 dl matlagningsgrädde
1 tsk sambal oelek
1 msk swet chili sås
2 vitlöksklyftor
1 tsk kycklingfond
Kycklingkrydda
aromat
svartpeppar
chillikrydda
Gör så här:
Koka riset om du inte skulle ha lite kokt ris över från gårdagen
Strimla kycklingen i bitar
Blanda allt utan kycklingen, riset, sparrisen och ananasen..
Lägg i det kokta riset i en stor form, häll över den råa kycklingen, lägg på sparrisen och ananasen och häll sen över såsen..
Klar för ugnen...
efter 40 min i 200 grader...
upplagt lite väl slarvigt på tallriken.. men men.. gott var det=)
efterrätten blev mango/banan och citronkesella :)
För andra dagen i rad åt jag min goda kyckling sallad med fullkornsris och hemmagjord dressing till!
Men dom ynka 20 min vi har på oss att få i oss maten på.. Ja jag hinner fan inte få i mig det.. Men men.. Gott så länge det varar:)
namnam!
Sweet chili dressing
1 dl Lätt creme fresh
2 msk sweet chili sås
svartpeppar
aromat
chili
Lättare och godare sås får ni leta efter...
vill ni ha lite sting i.,pressa i lite vitlök så har ni en god kall sås perfelt till grillat med..=)
Jag äter denna till allt..=)
Thai mat!!!
Nam Nam!!
Använde mig av..:
3 st kycklingfileer
1 st röd strimlad paprika
1 st burk minimajs
1 påse paneng röd curry
1 st burk Lätt kokosmjölk
Blandade även i 1 st vitlöksklyfta
1 msk kyckling fond
1 msk ostronsås
lite vetemjöl för redning
starkt men rätt gött=)
Jag älskar denna.. Gör den varje gång jag är sugen på nått gott!!
Elina tycker om den oxå:)
Gör Så Här:
blanda
1halv mango
1 st banan
1 msk kokosolja
2-3 DL mjölk
(Vanlig funkar men är nog godast med mandelmjölk)
:)
jag använder mig av en magic bullet..
Ja jag passade på då jag länge letat ingredienser och bunkrat upp av nyttiga basvaror hemma..
Hittade detta recept på Annika Sjöö's blogg.. Enkelt och gott!
Jag hade dock inge Kokosmjöl hemma så tog bara lite extra mandelmjöl..
och använde vanlig mjölk istället för kokosmjölk...
En klick jordnötssmör på.. mums=)
Hittade på ett eget litet recept på kycklinggratäng:)
Blev riktigt najs!!!
Du behöver:
4 st kycklingfileer
1-2 dl riven ost
2 dl creme fresh
3 dl matlagningsgrädde
0,5 tsk sambal oelek
1 msk sweet chili sås
3 små vitlöksklyftor
Kryddor
Gör så här:
Strimla kycklingen i ganska så stora bitar och bryn lätt
krydda dom lätt med valfri krydda
(jag använde mig av kycklingkrydda, aromat, peppar mix)
Blanda sen ihop alla ingredienser
Lägg dom rynta kycklingbitarna i en ugnssäker form och häll över blandningen
strö över den rivna osten och in i ugen på runt 200 grader i 20 min
Herre!! Varför blev jag inte kock???
Detta recept slängde jag ihop helt själv...
jag är ju galet duktig...
Fiskgratäng
1 block fryst torsk
1 dl creme fresch
3 dl matlagningsgrädde
rödlök
purjolök
tomat
(efter smak)
ca 2-3 msk räkor
dill
vitpeppar
citronpeppar
aromat
svartpeppar
1-2 dl riven ost
Gör så här
Lägg den frysta torskblocket i en ugnssäker form
(den skall vara liten så torsken precis får plats)
blanda sen allt det andra och häll över torsken
häll sen den rivna osten över och in i ugnen
runt 200 grader och i 40-45 min
Ja denna kväll blir det pizza!!
Gjord på fullkorns vetemjöl=)
Fullkorns degen
4 dl Fullkorns vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 tsk salt
2 msk matolja
2 dl mjölk
Hemmagjord tomatsås
Ketchup
Tomatpure
vatten
pizzakrydda
Pizzatopping
Skivade champinjoner
skivad rökt skinka
riven ost (light)
ananas skivor
Pizza krydda
In i ugnen (225 grader) i ca 10 min
Daniel är på väg hem så jag väntar in honom så äter vi :)
Köttbullarna är så jäkla lätta att göra!!
Köttbullar
500 gram köttfärs
5 msk ströbröd
1 dl mjölk/grädde
1/2 gul lök
1 st ägg
svartpeppar
salt
(1 msk kalvfond alternativ 1 msk senap)
Om man gillar det=)
Blanda ströbröd och mjölk/grädde och låt stå en stund
hacka löken väl och bryn den lite i en stekpannan.. bara så löken blir mjuk
blanda sen i löken, köttfärsen, ägget, pepparn, saltet och kalvfonden eller senapen om man vill det..
blanda till en bra smet
rulla sen med fuktiga händer ihop bollarna och lägg på en fuktig skärbräda..
stek dom sen ca 7 st åt gången...
medelhög värme..
TADA!
Hasselbackspotatis
Du behöver:
Ca 15 potatisar
100 gram smör
2msk ströbröd
1 tsk cayenne peppar
1 msk paprikapulver
1 st riven vitlöksklyfta
Gör så här:
värm ugnen till 200grader
Skala potatisen och skär skivor i potatisarna
(Använd dig av en träslev eller lägg potatisen mellan 2 skärbräder så du inte skär hela vägen ner)
lägg sen potatisarna i en ugnsäkerform med lite smör i botten
Blanda smör, kryddor, vitlök och ströbröd ,smält det i micron några sekunder
häll sen smöret över potatisarna
In i ugnen i ca 45 min strö över det smälta smöret över potatisarna då och då...
VOILA!!!
Här har ni receptet på biffarna:) jag gjorde ju inte exakt som receptet men nästan:)
Uteslöt rosmarinen och använde mig bara av 1 msk vanlig senap sen tog jag även nötfärs istället för blandfärs och gjorde mos till istället:)
Skall avnjutas till lunch nu:)
... Världens godaste kaka!!!!
Har smakat på denna kaka några få gånger i mitt liv och då är det min kära vän Madde som gjort den... sist jag var hemma hos henne och tog korten så hade hon bakat den... en gravid kvinna typ dör när man får ta en sån här godbit i munnen...=)
Varit sugen på att baka den sen då.. och letade upp recept på den på nätet...
Nu väntar jag på att kakan i ugnen skall bli klar så skall jag slänga ihop glasyren som jag förberett och sen smeta på med kokos på... MUMS!!
Ja jag ville ha nått gott idag... skall ju orka gå upp på vinden...=)
